米粉のシュークリーム
¥2,000
シュー皮はもちろん、中のカスタードクリームにも小麦粉ではなく米粉を使用。ふっくらもちもちのシュー、なめらかなカスタードのシンプルかつ奥深いハーモニー。通信販売の場合は冷凍にて発送されるので、自然解凍の後お召し上がりを。半解凍でアイスクリーム状の食感を楽しむファンも多い。
添加物不使用の甘じょっぱいシュークリームです!
内容量:5個入り
原材料:シュー皮/会津地鶏卵、牛乳、米粉、発酵バター、あられ糖、ゲランドの塩
カスタードクリーム/牛乳、純生クリーム、きび糖、会津地鶏卵黄、米粉、発酵バター、ゲランドの塩、オーガニックのバニラビーンズ
製造者:米粉のおやつ 菓子工房Sucre
なお、基本的には冷凍してから発送させて頂いていますが、同梱(送料1件分)にてお買い求め頂いた場合、同梱商品が冷蔵品の場合にはこちらのシュークリームも冷蔵発送(賞味期限は発送日含め3日間)させて頂きます。
発送の温度帯を分けたい場合には別々にご注文よろしくお願い致します。(送料2件分御負担頂いております。)
なお、メモに記載頂けましたらこちら単品でも冷蔵発送も対応させて頂いてます。ただし、冷蔵の場合は製造日(発送日)を含めた3日間が賞味期限となりますので、ご注意下さいね!
全て1人で手作りしてますので、お届けまでお日にち頂きます。
(商品名に発送日時記載の商品以外はご注文順に順次製造&発送となります。混み状況によりますがご購入手続きをして頂いてから発送まで1週間〜1ヶ月程かかる場合もございます。)
お待たせしてしまい申し訳ございませんが、ご了承よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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※この商品は、最短で2月5日(水)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
わが子のための、おいしいおやつ。
みんなで囲む米粉のケーキやパン
「おかあさんが、自分の子供に食べさせたいと思うものだけを」。
それが、『Sucre』のお菓子のコンセプト。
「もともとは、小麦粉を使った普通のおやつ工房でした。でも、子供の食物アレルギーをきっかけに米粉のおやつを作るようになり、今ではすっかりこっちがメインに」。
オーナーパティシエ・江黒由佳さんが選ぶものは、米粉だけではない。できるだけ地元の、新鮮で信頼のおける果実や野菜、卵を使い、添加物は不使用。砂糖や塩も精製度の低いものを選び、子供たちが安心して楽しめるよう細やかに配慮している。
「米粉を使ったパンやスポンジは、もっちりとした食感が魅力。それだけに、パイ生地などは油分を控え、サクサクのクリスプ感を失わないよう工夫しています」。みんなが大好きなカスタードクリームも、通常は小麦粉を使って作るもの。しかし江黒さんのカスタードはこれもまた米粉を使い、ノン小麦のシュークリームを実現。
「アレルギーのあるお子さんもないお子さんも、みんな一緒に同じお菓子を味わえたら、それはとても素敵なこと。同じ“おいしい”で笑顔になれるようなお菓子を作っていきたいですね」。